中国博士后来澳卖包子 业绩兴旺
2016-03-15| 18:12| 来源:长沙晚报| 编辑:杨淑娜

 “在澳洲可吃到长沙的‘向博士包点’了,这个‘博士包点’还真有一个博士……”连日来,一条在澳大利亚华人圈刷屏的微信,随即在长沙不少业内人士朋友圈中走红。收获点赞的背后,是“向博士”一脸的开心;“博士叫卖包子,能在国外吃香,这个值!”至今仍是湖南大学工商管理专业博士后身份的向忠诚如是说。

  转型创业 “打工皇帝”邂逅小包点
 
  刚过而立之年的向忠诚,老家在张家界的乡下。大学毕业后下海,堪称学霸的向忠诚曾任职过沃尔玛等连锁企业高级职业经理,一度被大家誉为“打工皇帝”。
 
  “充其量就是个‘打工皇帝’而已,还是自己创业干自己的,学以致用吧。”去年1月,事业顺风顺水的向忠诚却突然对外告知一个令人咋舌的决定——开包子连锁店。博士开包子铺,你没有听错?向忠诚告诉记者,推出“向博士包点”连锁店纯属偶然,当时在一个偶然场合,他结识了因开锅蒸馍连锁店创业走红网络的宁乡农村小伙张霞明、姜南。“之前对这个行业并不了解,也没什么兴趣,但被他们的创业故事所感动,值得一试。”向忠诚说。其时,张霞明、姜南两人创业的锅蒸馍连锁经营,其管理与扩张一度遇到瓶颈,亟需引进“智囊团”。2014年7月,此时身为湖南大学博士后的向忠诚收到这两小伙的合伙创业邀请。
 
  两个月后,向忠诚甚至放弃到外省挂职当副县长的机会,悄然“出山”,正式合伙成立了湖南向博士餐饮管理有限公司。向忠诚说,最终选择卖包子这个创业项目,并非是三分钟热度,他认为目前市场上的包子店不少是夫妻搭档家庭作坊式的,看上去不怎么卫生,口味陈旧,品种也单一,更谈不上品牌意识。小小的包点,市场大有作为。
 
  海外扩张 “向博士”连锁挺进澳洲
 
  “向博士包点”小试牛刀即获成效,其连锁经营很快在国内铺开,这让不断收获信心的向忠诚很快把眼光瞄向了海外市场。“我同学是澳大利亚一所大学的教授,他吃过‘向博士包点’后,希望能把这样的中国传统包点店开到国外去。”听到这一建议,向忠诚心头一热,几天后,他和团队成员漂洋过海来到澳大利亚。在短短十天时间内,他们走访多家华人餐馆,了解当地用工等开店事宜。
 
  经过半年的后期选址,他们最终把首家店的地点定在了澳大利亚的布里斯本,这里每年的店面租金就需45万元人民币,店内技术人员均选自国内资深包点行业大师,此外,他们还聘请当地华人留学生做兼职。今年3月4日,在热闹的叫卖声中,他的首家海外连锁“向博士包点”店正式开业,一天的营业额就超过了1万元人民币,经营业绩超乎预期。
 
(转自长沙晚报)
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