据《悉尼先驱晨报》报道,澳大利亚联邦科工组织(CSIRO)最新公布报告发现,澳人的饮食水平不达标,并日益下降。其中,建筑工人的饮食最差,垃圾食品是罪魁祸首。

据悉,2016年CSIRO健康饮食评分报告在周一发布,该报告针对全澳超过86,500名成年人进行了长达一年的饮食调查。在2015年8月份的初始调查中,总分100分的饮食评分中,澳人平均得分为61分。但最新的报告显示分数下降到59分,而该项的标准则设定在70分。

CSIRO研究主管诺克斯(Manny Noakes)表示,“如果我们能够能将整体饮食的分数从均分59分提高10分,这等于很大程度上遏制住了肥胖率的增长,并减少那些由饮食引起的疾病,例如心脏病、二型糖尿病和癌症等。”

而饮食水平分数较低最主要的原因在于垃圾食品。如酒精、蛋糕、饼干、甜饮料和糖果这些食品。据了解,一天摄入多于2次的人数已超过总人数的1/3。

CSIRO的研究营养师宝文(Jane Bowen)表示:“这些大部分都是休闲食品,是主要饮食之外的补充品,要戒掉其实很容易。”

报告还显示,女性的营养水平比男性要好,而建筑工人的饮食则是所有人中最差的。

宝文说:“这反映了建筑工人的工作环境。他们做的是辛苦的体力活,很容易饥饿,但又不容易接触到健康食品,食物储存也是个难题。”

而相比之下公务员、地产经纪和健康行业的人士的饮食习惯最健康。

据了解,CSIRO设立了一个免费的在线调查,人们可以通过完成调查来获得自己的饮食评分以及一些个人方面的改进意见。

宝文表示,当人们在短期内,人们对饮食方面做出一些变化所带来的效果要比大规模完全改变饮食习惯要好。他说:“理论上来说找到适合澳人的饮食挺简单,因为我们知道健康饮食的要素是什么,但真正执行起来却颇具挑战。”