新快食谱:Bruschetta
2016-03-30| 11:03| 来源:澳洲新快网| 编辑:陈莉妮

 

 

 新快食谱:Bruschetta

意大利美食变化多端,选择多样。传说这是因为意大利晚间娱乐活动并不多,因此大部分的意大利人都会把时间花在晚饭上。

说到意大利美食,家喻户晓的披萨、意面、烩饭等美食都是世界一流的。据悉,受到了地中海地理环境的影响,因此意大利最出名的美食多数都围绕着橄榄油、意面、面包、番茄和香醋等原材料,如最经典的开胃菜——Bruschetta。

Bruschetta是一道制作工序十分简单,味道酸香诱人的美食。先将切半的厚面包放入烤箱中烤至金黄色,之后加入番茄、罗勒、橄榄油、香醋等食材。金黄色、红色、绿色,鲜明的食材为视觉形成强烈的对比,而这道开胃菜的味道更受到了香醋、罗勒的影响,使味觉上有一种冲击感,以此起到开胃的作用。

阅读下一篇文章:新快食谱:酸辣土豆丝