The Flour Factor餐馆经理Simon Hough展示蚂蚁琴酒(澳洲新闻在线图片)

一口80澳元,这估计是西澳最贵的丛林食品,蚂蚁琴酒。

据澳洲新闻在线报道,位于柏斯CBD女王街(Queen St)The Flour Factory餐馆目前抢购了2瓶蚂蚁琴酒。这酒全世界一共也只有297瓶,由剑桥酒厂(Cambridge Distillery)和北欧食品实验室(Nordic Food Lab)制作而成,内含英国南部62种红木蚁精华。

蚂蚁的激素通过蒸馏的方式提取,之后与琴酒融合产生出柑橘口味。

The Flour Factor餐馆经理Simon Hough表示当想到丛林食品时,吃蚂蚁并不是问题,但是把蚂蚁放到酒里,有些人估计觉得这是疯了。

STM编辑Belle Taylor本周尝试了一口蚂蚁琴酒,表示这能让人彻底放松。她表示可能会有一点洋茴香的味道,还有蚂蚁的腐烂椰子味,但总体是淡淡的花香味。喝起来味道柔和,易于入口,回味十分清爽。

3月23日至4月6日,The Flour Factory餐馆将主办“吃喝佩斯(Eat Drink Perth)”活动的大师课,除了蚂蚁琴酒外,还可以尝到很多其他的琴酒种类。

位于西柏斯Beaufort 大街的海马都会酒厂(Hippocampus Metropolitan Distillery)和自治联盟(The Dominion League)也有主办相关活动。