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一家凭感觉付费的素食餐厅

2017-10-20 来源/澳洲新快网 編輯/Aurora

位于新镇的“Lentil As Anything”。(受访者供图)

文/刘博

平时吃惯了油腻腻的大鱼大肉,偶尔也会想换换口味,尝试点清淡的菜肴,比如素食就是一种不错的选择。澳洲有非常多经典的素食餐厅,但是今天要介绍的这一间却有些与众不同,因为如果选择来这里就餐,大快朵颐之后顾客可以自行决定要为这一餐付多少餐费,这样“凭感觉付费”的概念在澳洲,甚至在全世界各地都是非常罕见的。

这家餐厅的名字是“Lentil As Anything”,位于悉尼最新潮时髦的区域 —— 新镇(Newtown)。作为一家非盈利性的素食餐厅,他们一直宣传的经营理念便是 —— “凭感觉付费(Pay As You Feel)”。也就是说,这里的菜单上并没有明码标价,顾客在品尝过菜品之后觉得这一餐值多少钱,就可以在门口的“捐赠箱(Contribution Box)”中投入多少餐费,没有硬性的规定或者限制,也没有人会知道每个人到底付了多少钱。如果有顾客当下实在没有钱来支付餐费,那么免费饱餐一顿也是完全被接纳的。

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