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狗不理是怎么把自己160年的招牌玩残的
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作者|雷彦鹏
编辑|刘肖迎
王府井狗不理包子铺，为自己的傲娇付出了沉重代价。
9月15日凌晨2点，狗不理集团发布声明称，狗不理王府井店为加盟店，在未向狗不理集团报告的情况下，其面对消费者评价擅自处理且严重不妥，即日起，解除合作关系。
当天上午，市界探访发现，中午12点之前，这家店还在正常营业，市界点了店里的特色——酱肉包，15元一个。虽然店里食客只有十来位，但是那个酱肉包足足等了18分钟。
市界拍摄
面对是否会继续正常营业的问题，工作人员一脸疑惑：当然会正常营业。店里看起来也一切如常，跟前一天比并无两样，还有视频创作者趁着热度过来拍视频。
不过，从下午开始，就停止营业了，工作人员开始撤下装订在墙上的菜单，店里的装饰也在被拆除。
从9月10日发布“已报警”的声明，到被狗不理集团“踢出群”，短短几天之内，这家店的命运被自己的“神操作”彻底改写了。有网友评价说，出了问题就撇清关系，不过是舍车保帅罢了。
但狗不理集团这个“帅”能不能最终保住，也很难说。近几年，不少去过天津的人都表示，本地人几乎都不推荐去吃狗不理。
遥想2006年，狗不理包子入选北京人民大会堂国宴专供食品，成为国内首个入选人民大会堂国宴的面食品牌。入选国宴的，还鲁花油、燕京啤酒、茅台酒、王朝葡萄酒等知名品牌。
对比狗不理如今人人嫌弃的模样，往事真的如烟。
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