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澳华人餐饮商会10周年晚宴于悉尼举行
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出席新闻发布会的主要嘉宾合影
9月18日，《澳洲华人餐饮业商会成立10周年庆典》媒体发布会在Market City八乐居成功举行。多家餐饮界代表、社团代表、赞助商代表以及媒体朋友出席。席间，主办方澳洲华人餐饮业商会财长車錫泰先生以及副会长鄧裕森先生分别发表讲话。
据悉，由澳洲华人餐饮业商会主办的10周年庆典盛宴将于2019年10月11号晚在悉尼八乐居闪亮登场，活动会通过回顾澳洲餐饮界人士的发展与成就，进一步弘扬澳洲华裔对中华美食的传承与发展。这次活动会以粤菜为主，用料丰富且选料精细，而澳洲四面环海，海产丰富，与粤菜相得益彰！
澳大利亚华人餐饮业商会（ACRA）经澳洲政府批准，于2009年8月8日成立。澳洲华人餐饮业商会由澳洲从事餐饮业经营、管理与餐饮服务、烹饪技艺、餐饮理论研究、食品营养研究、餐饮用品供应的澳洲相关公司和从业人员以及与餐饮行业发展相关联的社会团体、和相关人员等自愿组成的行业性、非营利性社会组织。
当晚也会有来自中港台和澳门的优秀餐饮界巨头、中国驻澳大利亚大使馆代表、澳洲政界代表、商界精英、文艺界代表、媒体代表，以及其他众多社团代表等个人及团体代表汇聚一堂，共享美食盛宴，共同弘扬中华美食文化，共享海外华夏传承。中国烹饪既是文化和艺术，也是科学。在澳洲打拼的华侨华人带着这门多功能的手艺，融入澳洲社会，让中华美食和中国文化一起在这片大陆上生根开花。澳洲华人餐饮业商会也将继续前行，通过演绎与创新让中华美食誉满整个澳洲，整个世界。
当晚澳大利亚华人餐饮业商会特别邀请国际中餐名厨，国际中餐大师，中国烹饪大师，国际评委，餐饮业国家级评委从厨50余年，厨艺精湛，德艺双馨，尊誉为粤菜“千厨敎头”的林镇国大师，亲率弟子专程来澳交流粤菜精粹。
出席新闻发布会的主要嘉宾合影
林镇国大师
- 中国烹饪大师
- 国际中餐大师
- 澳门特区政府颁发旅游功绩勋章
- 荣获中国烹饪协会颁发中国烹饪大师终身成就奖
- 两岸三地餐旅名人等荣誉称号
林镇国大师从1966年起从事厨师行业 ，拥有50多年的厨师行业经验。精通顺德菜，对新派粤菜有独到的见解，曾经及现服务于洲际、假日、银河酒店等多家全球性酒店集团。林振国大师为⼈乐善好施，多次组织世界中餐名厨交流协会参与社会的公益事业、慈善捐款活动，并且喜于与他⼈分享厨艺经验，提携后辈。
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