李函儒的年夜饭。“‘萝卜’在台语发音类似‘菜头’，过年都要吃，代表‘好彩头’，鱼丸代表团圆。”李函儒说。吕明摄

传统过年方式变了吗

经济日报·中国经济网记者吉蕾蕾

俗话说，有钱没钱回家过年。春节是中国人一年当中最重要的传统节日。每年春节，人们不管在哪里，都会放下手中事情，赶在除夕前回到家中和亲人们一起话家常、吃团圆饭。

不过，欢声笑语中，也有不少读者表示，现在的年味越来越淡、过年没意思……真的是年味淡了吗？其实不然。传统过年的内容和形式，与当时人们的生活方式和生活习惯相适应，但随着习惯的改变，这一切自然也会变。

如今，随着时代发展和科技发达，从回家的方式，到网购年货、年夜饭外卖，再到旅游过年，其实很多潜移默化的变化正在改变着我们的过年方式。

行：春运回家方式多了

每年冬天，特别是进入腊月，茶前饭后，“过年回家吗？”“什么时候回家？”“怎么回家？”这样的问候都会回响在人们的耳边，直到春节到来那一天。

“今年春运，我早早就拿到返乡高铁车票了。”谈及春运回家经历，常年在北京务工的刘亚平告诉记者，她老家在湖北咸宁，以前回去都要坐十几个小时大巴车，现在高铁只要6小时就能直达家门口，又舒服又方便。

近年来，全国春运旅客发送量逐年上升，其中铁路发送旅客量更是保持着连年持续增长态势。高铁的高速度、快节奏，也使得铁路的运力运能每年都上一个新台阶。记者了解到，今年春运动车组发送旅客量占比将达60%以上，比去年提高10个百分点。

面对人来人往的客流，高铁所展示的“主角”风采是多方面的。忆往昔，夹着铺盖卷彻夜排队买火车票的壮观景象逐渐消失了，画面定格成为几代人的回忆；看今朝，高速铁路网更密集了，车次更多了，速度更快了，票更好买了，座位也愈加舒适了，回家的路也更顺畅更从容了。

随着共享经济发展，互联网拼车回家也成为春运一大趋势。对于在天津读大三的高林强来说，选择拼车回家可省去不少“折腾”。“我老家在山东潍坊下面一个县城的村里，每年过节回家，先坐长途火车，到车站后再坐两个小时公交车到县城，从县城再坐出租车或者摩托车才能到家。”

事实上，这样“最后一公里”的现象在春运中显得尤为突出。据网约车平台滴滴披露的数据显示，2018年春运期间预计使用顺风车的人数将达到3300万人，预计数据已经达到前两年总和的3倍。

游：带着家人出门过大年

随着春运大幕全面拉开，旅游市场也迎来了新一轮出行高峰。国家旅游局发布的《2018年春节假日旅游指南》显示，全国假日国内旅游市场将达3.85亿人次，预计将实现旅游收入4760亿元，分别同比增长12%和12.5%。中国旅行社协会对外发布的《2018春节黄金周旅游趋势报告》也显示，2018年春节期间，在旅游消费持续升温的情况下，春节全家出游成为越来越多人的选择。

“今年是我第一次带着爸妈出国过年，我决定趁着爸妈身体都好，以后每年过年都带他们出门看看世界。”正在瑞士苏黎世湖畔，陪伴爸妈散步的北京白领孟怡说，往年春节都是回老家吃吃喝喝，真是“每逢佳节胖3斤”，而且自己平时工作忙，没时间陪父母，更别说带父母出去旅游。“这次正好利用春节长假带他们一起出国旅游，感受不一样的春节。”

尽管春节假期旅游线路价格出现了不同程度的上涨，部分产品价格涨幅甚至翻番，但这并未能阻挡消费者旅游过年的热情。“有的游客甚至提前6个月就预订了春节出游产品。”驴妈妈国内跟团游负责人吴雪峰介绍说，2017年9月初就有游客开始咨询预订2018年寒假游学产品。特别是位于南半球的澳大利亚、新西兰等地正值夏天，是寒假期间家长带孩子出国游学的热门选择。

国家旅游局相关负责人表示，往年景点观光是出游第一动机，今年度假休闲跃升为春节假日出游的第一动机。选择度假、休闲排解工作压力的游客占到有出游意愿居民的50.5%，选择观光、增长见识的游客占48.9%，温泉游、养生游等康养休闲游最受游客关注。

从出游方式看，自由行已经成为居民春节出游最主要的方式，家庭自助游的比例高达52.7%。在交通工具上，选择自驾车出游的比例达到44.7%，高铁游、火车游占18.8%。可以说，旅游已成为公众欢度春节的重要方式。

吃：年货年夜饭“一键”解决

伴随互联网的迅猛发展，让广大食客们不仅能买到来自世界各地的美食，还可以随时随地拿出手机“一键”约定送货上门。

在江苏南京上班的刘烨告诉记者，他今年春节回江西老家的随身行李只有一个双肩包。“给父母和家里长辈的年货早在腊月二十就快递到家了，相比以前大包小包的年货行李，现在回家过年真的轻松很多。”

互联网改变了人们“买买买”的方式，吃年夜饭的形式也有了翻天覆地的变化。“今年的年夜饭，我们在家叫的美团外卖。”家住长沙的刘敏告诉记者，年前想在家附近的饭店预订年夜饭，发现餐厅的包厢都被订完了，后来一打听，餐厅在除夕当天可以提供外卖服务，可算解了一大家子的燃眉之急。

随着“互联网+餐饮”的发展，如今外卖已经成为人们日常用餐方式的“第三种常态”，而且春节期间用户依然有旺盛的网络订餐需求。对此，美团外卖业务负责人表示，为了保障春节期间外卖订餐平台的正常运营，美团外卖在春节前一个月就开始调研商户在春节期间的营业情况，预估春节期间全国将有数十万餐饮商家保持正常营业，包括海底捞、望湘园、呷哺呷哺等全国连锁餐饮品牌，消费者在节日期间依旧可以在喜爱的餐厅订外卖。

创新年夜饭供应方式，由等客上门就餐到提供年夜饭外卖，是餐饮企业服务理念的变革。“这是从用户需求出发产生的想法。”小厨娘淮扬菜公司副总经理李红霞表示，之前有些顾客反映，家里有老人行动不便，不能来店吃饭，希望餐馆供应打包好的年夜饭，“我们觉得这种建议可行，就开始尝试年夜饭外卖”。

美团点评研究院发布的《2017中国外卖发展研究报告》曾指出，外卖协助解决了诸多用户痛点，助力实现美好生活，加班族、老人儿童用餐难题都能通过外卖解决。从春节期间的外卖平台运营准备来看，消费者度过传统节日的方式也在互联网手段影响下悄然改变，人们能够更便捷舒适地度过新春佳节。